毎年恒例、LuLaLao Coffeeのカッピング会を名古屋・TRUNK COFFEE LABで開催します。そして今年も、TRUNK COFFEEのYasuoさんと一緒につくったロットが登場します。
ラオス北部・南部の農園から届いた今季の全9ロットを携えていきます。実際にカッピングしていただきながら、農園や精製の背景をお話しします。
さらに当日は、TRUNK COFFEEさんと一緒に仕込んだロットもご用意します。どんな狙いでこの仕上がりになったのか。ラオスの現場と名古屋の両方からお話しできればと思っています。
LuLaLao Coffeeは、ラオスで栽培から精製、生豆販売までを自社で一貫して手がけています。今年の農園がどうだったか。なぜこの精製にしたのか。つくった本人の言葉で直接お伝えします。
コーヒーが好きな方、ラオスのコーヒーに触れてみたい方、どなたでもご参加いただけます。会場でお会いしましょう。
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